Bienvenue sur la boutique en ligne de Patrice Pâtissier!
HORAIRE DE LA BOUTIQUE
Jeudi et vendredi 10h30 à 17h30
Samedi et Dimanche 10h30 à 16h30
Fermé lundi, mardi et mercredi
* Nous ne servons pas de lunch ni de brunch*
FONCTIONNEMENT
* IL EST FORTEMENT RECOMMANDÉ DE RESERVER LES DESSERTS À L'AVANCE. Consulter la liste des desserts disponibles la journée de votre choix et passer votre commande avant 14h la veille. La liste des desserts est mis à jour tous les lundis matins pour la semaine à venir.
* Nous avons des desserts individuels en comptoir mais en quantités limitées. Veuillez noter que nous ne prenons pas de commande pour la journée même, il vous suffit de passer en boutique pour choisir les desserts de votre choix.
* Il est possible de consommer des desserts et des breuvages à l'intérieur.
* Nous n'offrons pas de service de livraison, seulement l'option de ramasser vos desserts à la boutique.
* Nous ne réalisons pas de gâteau sur mesure, toute notre sélection de desserts et de gâteaux est sur la boutique en ligne.
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Tel qu'annoncé, nous avons pris la difficile décision de fermer la pâtisserie à la fin du mois d'août. Nous sommes très fiers de ce que nous avons accompli dans les 8 dernières années, mais il est temps pour nous de passer à de nouveaux défis professionnels qui nous permettront d'avoir une meilleure qualité de vie. Nous tenons à vous remercier de votre support depuis notre ouverture.
Merci!
Patrice Pâtissier
2360 Notre-Dame Ouest #104 Montréal, Qc H3J 1N4
info@patricepatissier.ca
514-439-5434

À propos
Ouvert depuis février 2014 sur la rue Notre-Dame près du Marché Atwater, Patrice Pâtissier est le lieu de création du chef pâtissier Patrice Demers. Vous y trouverez des desserts créés par Patrice et son équipe, utilisant le plus possible des produits locaux et de saison. Tous les desserts sont fait la journée même par notre équipe de pâtissiers.
Patrice Demers
Patrice a travaillé pendant plus de 20 ans comme pâtissier dans certaines des meilleures tables de Montréal, comme Les Chèvres, Laloux et Les 400 Coups. Il a ouvert en 2014 sa propre pâtisserie pour mettre de l'avant sa créativité et mettre en valeur les produits du terroir qu'il affectionne. Il a animé pendant 5 saisons Les Desserts de Patrice à Canal Vie et il vient de publier son 4e livre, Parcours Sucré. Il donne également des cours de pâtisserie depuis plusieurs années aux amateurs comme aux professionnels. Patrice a eu l’honneur d’être nommé chef pâtissier de l’année 2018 à la première édition du gala des Lauriers de la Gastronomie.
Nos fournisseurs
Chaque jour notre travail est possible grâce aux produits exceptionnels et aux personnes avec qui nous avons la chance de travailler. Nous tenons à souligner leur implication dans notre projet, parce que chaque fois que vous nous encouragez, vous encouragez aussi de nombreuses entreprises québécoises qui nous fournissent nos matières premières;
La Ferme Les Quatre Temps, Hemmingford
Laiterie Chagnon, Waterloo
Boulangerie Hof Kelsten, Montréal
Miels d’Anicet, Ferme-Neuve
Marchands du Marché Atwater, Montréal
Érablière La Coulée Franche, Dunham
Gaspésie Sauvage, Douglastown
Ferme Bourdelais, Lavaltrie
Café Saint-Henri, Montréal
Maison de thé Camellia Sinensis, Montréal
et bien d'autres!


Notre implication sociale
Patrice est l’un des porte-parole de La Tablée des Chefs, dont la mission est de nourrir les familles dans le besoin et d’éduquer les générations futures en développant leur autonomie alimentaire. Il s’implique dans les levées de fond, il donne des cours et assure une visibilité à cette cause qui lui tient vraiment à cœur. Nous participons ainsi au programme de redistribution alimentaire de l'organisme; tous les desserts invendus sont redonnés à un organisme du quartier, afin d’éliminer le gaspillage alimentaire.
Implication environnementale
Nous envoyons tous nos déchets organiques à Compost Montréal dans le but de réduire notre empreinte écologique, en plus de participer activement au programme de recyclage de la ville.
Nos boîtes sont fabriquées au Québec, à partir de carton recyclés à 100% et sans encre.